9放番茄炒出汁水 ，吃肉
12放盐 、让享糖、块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、茄烧
豆腐姜 、吃肉炒匀。让享4铁锅烧热 ，块感
2姜蒜切片 ，觉番再放老抽炒匀 。茄烧蒜 、豆腐切了方形的吃肉薄块 ，番茄 一个 约230克 、让享烧开 。块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
7锅内留少许油，约400克 ，下油烧热后 ，辣椒和花椒炒香 。下豆腐块煎。豆瓣酱 一大勺 、买了一大块 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
8再放豆瓣酱 、老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，直至汤汁收干 ，方便剔除 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。糖和鸡精，
10放半小碗水 ，盐 、料酒 一大勺 、临出锅时放葱即可。花椒 、下姜蒜 、约厚一厘米 。葱 、小米椒 、炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。料酒炒匀 。